天然蜂蜜不好吗

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所属分类:蜂蜜常识

  蜂蜜是天然食品,绝大多数人都认为天然的蜂蜜是最好的蜂蜜,在淘宝上每天有很多人搜索“纯天然蜂蜜”这个词,买家购买蜂蜜通常会先问“你的蜂蜜是纯天然的吗”,可见大多数人都认为天然蜂蜜是最好的蜂蜜,但是或许或有一小部分人认为经过加工的蜂蜜好于天然蜂蜜,事实真的如此吗。

  我国市场上销售的蜂蜜产品大都是浓缩蜂蜜,是由低波美度的未成熟蜂蜜浓缩加工而成的,这样的蜂蜜不是由蜜蜂充分酿造而成,所以我认为这样的蜂蜜不能是最好的蜂蜜。

  不经人为加工的蜂蜜叫做天然蜂蜜或者纯天然蜂蜜,可以分为两种,一种是波美度较低的天然蜂蜜,这非常常见,也是制造浓缩蜂蜜的原料,这种蜂蜜水分含量大,波美度低,不易保存,且营养价值较低;另一种天然蜂蜜是经过蜜蜂充分酿造而成的成熟蜂蜜,一般最少经过7天以上时间的酿造,水分含量小,波美度高,容易保存,这样的蜂蜜才是最好的天然蜂蜜。

  对于天然蜂蜜,不能说一定比浓缩蜜好,如果是天然成熟蜂蜜,那么品质肯定优于浓缩蜂蜜,但是如果是未成熟的天然蜂蜜,那么和浓缩蜂蜜孰优孰劣,就不得而知了。

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