“中国蜂蜜之乡”评审会将在西双版纳举办

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所属分类:蜂蜜新闻

10月29日至11月1日,“中国蜂蜜之乡”评审会、“国民好蜜——第四届蜂蜜感官品质大赛”、第二届全国蜂业社会组织联席会会议将在西双版纳举办。

本次大赛由中国蜂产品协会、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心和西双版纳州政府共同主办,州农业农村局、州科学技术协会、州蜂产业协会承办。

大赛设金奖、银奖两个奖项。蜂蜜感官审评专家主要从全国蜂产品感官专家库中选聘,须具有丰富实践经验和较高感官审评技能,比赛现场公布审评专家名单。由蜂蜜感官审评专家对参赛样品的色泽、滋味、气味、状态等进行综合评价,并通过打分确定奖项。目前,已收到70多份来自全国各地的优质参评蜂蜜,所有参赛样品都将重新分装,进行盲样品评。

大赛期间,还将举行《蜂产品品评员》行业职业技能标准终审会、蜂蜜茶叶品鉴交流会、《蜂产品品评员》行业职业技能教材编写启动会、参观蜂业基地等活动。

西双版纳独特的地域环境和丰富的资源优势,形成了生态蜂蜜的独特内质。目前,州蜂产业协会牵头单位已开发了我国头茬澳洲坚果花蜜、咖啡花蜜等特色蜂蜜。

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