蛏子能生吃和全吃吗?生吃蛏子的影响有哪些?

  • 蛏子能生吃和全吃吗?生吃蛏子的影响有哪些?已关闭评论
  • 4,044 views
  • A+
所属分类:百科问答

蛏子是很多人都喜欢吃的一种海鲜,因为其不仅营养丰富,而且味道还特别的鲜美,而有些海鲜是可以使用生吃的方式,如三文鱼、北极贝、甜等,因此有些人则疑问蛏子能生吃吗?蛏子能全吃吗?生吃蛏子有什么影响呢?

一、蛏子能生吃吗?

蛏子不建议生吃。

有些海鲜适合生吃,而且口感非常不错,但是蛏子是不可以生吃的,因为蛏子生活在沙滩底部,生活环境是泥沙中,比较脏,也很容易有寄生虫和细菌的感染,虽然有定期的除虫,感染寄生虫的概率比较低,但是确实有可能出现寄生虫感染,因此不建议生吃。

二、生吃蛏子有什么影响?

1、拉肚子

生吃蛏子会容易导致拉肚子,这样对肠胃健康非常不利。因为生蛏子上的细菌较多,如果有志贺菌属、大肠菌属、沙门菌属等细菌,生吃的话很容易拉肚子,严重出现急性肠胃炎。

2、影响口味

生吃蛏子会影响口味,这样会降低食欲。因为生蛏子中的泥沙味道比较重,而且也有一股不太好闻的腥味,食用的话口感非常不好。

3、寄生虫感染

生吃蛏子容易出现寄生虫感染,对身体健康是没有好处的。因为熟蛏子中寄生虫都已经死亡了,而生蛏子中的寄生虫都具有寄生的能力,食用过多或者本身抵抗力弱的话,很容易出现寄生虫感染的情况。

三、吃了生蛏子怎么办?

1、立即停止:吃了生蛏子需要立即停止进食,以免其中的寄生虫或者是其他成分影响人体健康。

2、喝热水:吃了生蛏子还未出现不适的话,可以喝一些热水,既可去除寒凉之气,又可促进生蛏子中的成分代谢,缓解不适。

3、吃止泻的药物:如果吃生蛏子出现了拉肚子的情况,需要食用一些止泻的药物快速止泻,缓解肠道不适,避免脱水等情况出现。

4、看医生:如果怀疑自己被寄生虫感染了,可以在食用之后去医院检查,通常是通过粪常规检查判断是否有寄生虫感染。

四、蛏子能全吃吗?

蛏子吐沙完全的话,可以全吃。

蛏子由于生存的环境会决定它内里含有一些沙子,因此在食用前需要吐沙处理。那么蛏子肉主要组成都是水分、蛋白质、脂质、几丁质等,都是可以消化吸收的部分,但是蛏子中有一个沙囊,里面都是泥沙等物质,是不能吃的部分,因此需要经过处理之后才能全吃。

五、怎么处理蛏子可以全吃?

为了蛏子全吃时的口感能好些,在食用前的处理是很有必要的。那么我们可以将鲜活的蛏子洗干净,装在有洞的篮子中,在大盆中放上蒸东西的小垫子,将篮子放在垫子上,注入调配好的淡水,没过蛏子表面一厘米即可,加入适量的食用油液封。养殖2个小时左右,换水2次,待养殖的水澄清之后即可全吃了。

六、蛏子什么样的是活的?

1、静置蛏子一段时间,会将触角伸出来的是鲜活的蛏子。

2、触碰蛏子伸出的触角,会立即缩回去的是鲜活的蛏子。

3、掰一掰蛏子的外壳,有紧缩感的是鲜活的蛏子。

历史上的今天:

  • 我的微信
  • 这是我的微信扫一扫
  • weinxin
  • 我的微信公众号
  • 我的微信公众号扫一扫
  • weinxin