生熟地煲汤大全及做法介绍

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熟地是我们日常用得比较多的煲汤滋补药材,非常适合冬天进补的时候用来煲汤,并且它的煲汤方式也是有很多种搭配的,下面这些主要是有关于熟地煲汤的食谱:生熟地龙骨汤熟地猪蹄煲、冬瓜熟地煲龙骨、生地黑豆排骨汤、熟地老鸭汤、熟地黑豆水、熟地猪蹄汤等等,这些就是我们日常喝得最多的汤了,要是平时的话我们就可以按照这几种汤,时不时喝喝,对我们的身体养生还是有很多的好处的。

熟地的功效与作用

熟地的功效和作用还是相对比较广泛的,主要是可以补血滋阴,益精填髓。主治肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕耳鸣,须发早白。一般的情况下这种熟地是相对比较甘甜的,或者说是相对比较温寒的,是补阴益精的好食材,也是我们日常吃得最多的美味食材,这对于我们日常的养生其实是可以起到很不错的作用的。

熟地价格

熟地的价格一般在60元/斤,因为品质和进货渠道不同,各地区价格可能会有所差异。要是批发的话可能更加便宜,所以它的价格主要是根据市场的定价以及当前的熟地供需关系决定的,也不算很贵的食材,家里应该常备着这种食材,这样的话我们就可以常吃到不一样的熟地了。

熟地鸡蛋红糖汤

食材:

五味子10g、熟地10g、鸡蛋1个、红糖30克

步骤

1.把五味子熟地鸡蛋洗干净。

2.把洗干净的五味子熟地鸡蛋下锅,倒入三碗水。大火。

3.鸡蛋熟了之后剥壳放回汤内,继续大火煲。

4.煲到剩下一碗水的时候放入红糖,红糖融了即可装碗。

生熟地龙骨汤

用料:生地60克、熟地20克、龙骨适量、蜜枣2颗、生姜一片

做法:先将龙骨飞水,再将全部材料洗干净放入锅中,加适量的水,煲2个小时

熟地瘦肉汤

材料:瘦肉150克、熟地30克、何首乌30克、枸杞5克、水600毫升、盐1/2茶匙

做法

1.准备食材:瘦肉150克、熟地30克、何首乌30克、枸杞5克、水600毫升、盐1/2茶匙

2.将瘦肉洗干净,切成块。

3.将猪肉放入沸水中略微焯烫,捞出冲去浮沫。

4.将熟地、何首乌和枸杞洗干净。

5.将熟地、何首乌、猪肉和水倒入锅中,大火煮沸,然后换成小火,再煮30分钟。

6.最后加入枸杞再煮一会儿。

7.食用前加盐调味。

8.拌匀盛入碗中即可。

冬瓜生地煲龙骨

材料:冬瓜、生地、龙骨、姜

1、将龙骨斩小块放煮开的水中焯一下。

2、水再次沸腾后将骨头捞出,用清水洗干净。

3、生地切块。

4、将骨头、生地、姜放入锅中,煮沸后加点白酒,改小火炖2个小时左右。

5、冬瓜切块。

6、把冬瓜放进汤中,加适量盐将冬瓜炖熟即可。

生地黑豆排骨汤

材料:生地2片、熟地2片、姜2片、蜜枣2粒、红枣3粒、排骨一根、黑豆适量

做法:

1、黑豆洗干净,提前泡软。没时间的话,洗好用开水烫开

2、生熟地各两片

3、炖3个小时。喝的时候放点盐

熟地老鸭汤

材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。

做法:

1、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒

4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。

熟地黑豆水

材料:黑豆100g、熟地15g、红糖适量

做法:

1、将所需的材料准备好;

2、黑豆,熟地用水洗净,虑掉杂质备用;

3、置锅于火上,将黑豆,熟地加入适量的水,

4、大火烧开后转小火煮30分钟以上;

5、黑豆水煮好后加入适量的红糖就可以饮用。

熟地猪蹄汤

材料

猪蹄500克,油菜100克,葱段、姜片各10克,药包1个(内装熟地20克,酸枣仁10克),料酒10克,精盐3克,味精1克,胡椒粉0.5克,清汤1000克,芝麻油5克。

做法

1、油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净,从中间顺骨缝劈开,再从关节处斩成块,下入沸水锅中焯透捞出。

2、沙锅内放入清汤、料酒,下入药包烧开,下入猪蹄块、葱段、姜片烧开,煲至猪蹄熟烂,拣出葱、姜、药包不用。

3、下入油菜、精盐烧开,炖至熟烂,加味精、胡椒粉,淋入芝麻油即成。

以上就是熟地汤的运用方式了,在这么多的汤中,其实只要是自己喜欢的口味,我们还是可以按照自己日常喜欢的吃法来吃的,这对于我们来说也是相对比较好的养生方式,现在天气逐步慢慢变凉了,这个时候煲生地熟地汤喝喝也是很好的过度养生之法。

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