姜汁蜂蜜三文鱼的做法

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所属分类:蜂蜜的吃法

姜汁蜂蜜三文鱼用料

智利三文鱼;菠菜叶;小番茄;蒜瓣或者小洋葱;秘制姜汁蜂蜜酱;黄油;葱花;黑芝麻

姜汁蜂蜜三文鱼做法

收到时三文鱼如还是冷冻状态,需提前解冻;如在冷链配送途中已软化,则可直接使用。将小番茄对半切开、蒜瓣或者小洋葱随意切碎备用。

取一个煎锅烧热,倒入少许油(需自备),放入小洋葱和蒜碎,小火炒1分钟。

接着放入小番茄,切面朝下,中火煎1分钟,无需翻动。再放入菠菜,翻炒30秒,关火盛入盘中。

继续使用同一个锅子,洗净或擦一下。将锅烧热后倒少许油(需自备),放入三文鱼,将配送的黄油放在旁边,中小火煎2-3分钟。注意火不要大,否则黄油易焦糊。

将三文鱼翻个面,再煎2分30秒左右,其间不断将融化的黄油用勺子往三文鱼身上淋。三文鱼的侧面也可以稍微煎一下至微微上色。

将三文鱼盛出,放到菠菜和小番茄上。淋上姜汁蜂蜜酱,撒上黑芝麻和葱花即可。

姜汁蜂蜜三文鱼的做法

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