如何识别什么是好蜂蜜?

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所属分类:百科问答

  首先用鼻子闻:正宗蜂蜜,闻起来有一股清香、清甜味,而人工合成的蜂蜜闻起来有一股刺鼻味。



  再用眼睛看:正宗未加添加剂的蜂蜜,里面一定会有些杂质,这里的杂质指的是在榨取蜂蜜时留下的细碎蜂巢,正宗蜂蜜的杂质一定会浮在上层,而不会沉淀下去。而且如果蜂蜜上下分层,上下颜色不一样,则可能是加了糖的。正宗蜂蜜在常温下呈黏稠流体状,放在12℃以下的环境里,一定会结晶,凝结成膏体状,如果不凝结成膏体状的,则有可能含有添加剂。



  三是用手感觉:越好的蜂蜜越黏稠,用勺子舀不会断丝。放在手中轻轻捻,柔软细腻丝滑无杂质,如果轻捻有颗粒物,则可能添加了砂糖。





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